CULTURA

El 1 de Octubre, Día Internacional del Café.

El 1 de Octubre, Día Internacional del Café.

Foto: tasa de café colombiano. Suministrada a cambioin.com

Por: Columnista Invitado - Publicado en octubre 01, 2021

Por: Jorge Ancizar Cabrera Reyes, columnista de cambioin.com

Advertencia: los comentarios escritos a continuación son responsabilidad única y exclusiva de su autor, y en nada compromete a este medio de comunicación digital

"El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu".
Giuseppe Verdi, Compositor Romántico de Ópera, Italiano.

Hoy en el Día Internacional del Café, esta fecha oficial   fué establecida por la Organización Internacional del Café (OIC) creada en el año de 1963 en Londres, Inglaterra por la Organización de las Naciones Unidas, debido a la importancia económica del producto del café, no solamente en los negocios internacionales, también en el desarrollo social y sostenible de las regiones productoras, y  en el año 2014 en reunión celebrada en Milán, Italia evento que se realizó para impulsar, promover el producto del Café, su comercio justo y debatir sobre la problemática de los cafeteros.

Se estableció que el 1 de Octubre del  año 2015 se comenzaría a conmemorar el Día Internacional del Café, por ello  resaltamos la laboriosidad que se  teje cada día en el campo para transformar y producir la tierra por parte en este caso del Caficultor, con el fin de  mejorar su producción, su Café Especial, con su Taza de Café,  para que  sea catado y disfrutado en Colombia y las demás regiones del Mundo  productoras del grano, en beneficio de la  Humanidad.

El  Café de Colombia, muy delicioso, cultivado con tesón por los Campesinos  y producido para fortalecer la economía del país real ahora más vital para dignificar el trabajo de la caficultura en tiempos de la  pandemia del Covid-19.

Requerimos, que los derechos de los Campesinos establecidos en  la Delaración Universal de Derechos de los Campesinos  adoptada  por las  Naciones Unidas, en la sesión 73 de la Asamblea General, reunida el 17 de diciembre del año 2018, ojalá el gobierno de Colombia la adopte como política pública de Estado, pero  aún no han sido reconocidos por el Gobierno estos derechos de los Campesinos y Otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales.

¡Felicitaciones a la Familia Cafetera,  que une a los pueblos del mundo con su Cultura Cafetera!.

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